Log ind for at tilmelde dig nyhedsbrevet
Udviklingsarbejdet er afsluttet, og specifikationerne har været i høring.
Resultatet er 36 nye specifikationer for et bredt udvalg af plantebaserede produkter, som du nu frit kan benytte dig af.
Find de nye specifikationer her
Målet med Fokus Planterig er at skabe grobund for større klarhed og fælles kvalitetskrav i en kategori, hvor udbuddet udvikler sig hurtigt. Specifikationerne skal gøre det lettere at navigere i markedet og sikre et fælles udgangspunkt for både indkøbere, producenter, leverandører og køkkenprofessionelle.
Ud over de nye specifikationer er der også udviklet otte faktaark, hvor du kan høste viden om alt fra kvalitet og fødevaretekniske egenskaber til ernæring, lovgivning og tilberedning. Faktaarkene samler den vigtigste viden ét sted og kan bruges som en praktisk guide i både indkøb, udvikling og køkkendrift.
En særligt stor tak skal lyde til faggruppemedlemmerne, som har bidraget med deres faglige indsigt og store engagement. Desuden en tak til interviewpersoner, oplægsholdere og andre, der har givet værdifulde input til udviklingsarbejdet. Til sidst også en tak til dem, der har givet feedback i høringsportalen – jeres bidrag har hjulpet med at finpudse de sidste detaljer.
Selvom de første specifikationer nu er færdige, er arbejdet langt fra slut. Vi følger markedets udvikling og justerer løbende, hvis der opstår behov for nye specifikationer eller tilpasninger.
Fremover vil specifikationerne for plantebaserede produkter også blive suppleret med specifikationer for planterige produkter, herunder hybridprodukter.
Kig forbi Fokus Fødevarers hjemmeside, hvor du kan udforske de nye specifikationer og faktaark – og selvfølgelig også finde de øvrige for Grønt, Pålæg, Fjerkræ, Kød og Fisk.
Udviklingen af Fokus Planterig har fået tilskud fra Fonden for Plantebaserede Fødevare (Plantefonden) under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Som medlem af Mærkevareleverandørerne spiller du en afgørende rolle i foreningens virke. Det er nemlig vores medlemmer, der gennem bestyrelse, udvalg og arbejdsgrupper er med til at udvikle og facilitere vores mange tiltag. Lige nu har vi mere end 110 medlemmer, der alle er væsentlige spillere i Dansk Detailhandel og Away From Home.
Bliv medlem
Log ind for at tilmelde dig nyhedsbrevet