Log ind for at tilmelde dig nyhedsbrevet
Dette produkt er skabt med henblik på at optimere effektiviteten og reducere ressourceforbruget, samtidig med at det leverer en fremragende smagsoplevelse for gæsterne.
1. Effektivitet i køkkenet: Longbread er ideelt til travle køkkener, da det muliggør hurtig og effektiv tilberedning af sandwiches. En sandwich på hele 56 cm. gør det nemt at smøre flere sandwiches på én gang. Et brød kan skæres til 4-5 sandwiches, hvilket reducerer behovet for ekstra personale og frigør tid til andre vigtige opgaver.
2. Fleksibilitet: Longbread er yderst alsidigt og kan anvendes til en bred vifte af sandwichkreationer. Hvad enten køkkenet skal bruge små Tapas snitter, Klassiske sandwich, Panini eller Trekant sandwich som møde-hapser, så kan Longbread nemt tilpasses til enhver menu og kundesmag.
3. Smagsoplevelse: Longbread er udviklet med fokus på høj kvalitet og fremragende smag. Produktet fås i både en lys og en mørk variant, hvilket giver mulighed for at imødekomme forskellige præferencer. Begge varianter er stenovnsbagte, hvilket giver en unik og autentisk smag samt en sprød skorpe og en blød, luftig krumme. Den stenovnsbagte metode fremhæver de naturlige smagsnuancer og giver Longbread en karakteristisk og delikat smagsprofil, der gør hver bid til en fornøjelse.
Lantmännen Unibake er dedikeret til bæredygtighed, og Longbread er et bevis på denne forpligtelse. Produktet er fremstillet af ansvarligt indkøbte ingredienser, og dets unikke størrelse hjælper med at reducere ressourceforbrug i professionelle køkkener. Ved at bruge Longbread kan køkkenerne optimere deres arbejdsprocesser og reducere energiforbruget, da forberedelse af sandwich vil kræve mindre tid og arbejdskraft til tilberedning. Dette bidrager til en mere bæredygtig drift, samtidig med at det sikrer en høj kvalitet og smag.
Longbread har modtaget positiv feedback fra foodservice-sektoren, hvor det er blevet rost for sin effektivitet, smag og alsidighed. Professionelle køkkener har rapporteret om betydelige tidsbesparelser og en forbedret gæsteoplevelse.
Hos Static Sealing Solutions i Ringkøbing serverer kantineleder Nikolaj Greve Lauridsen hver dag 80-100 måltider til virksomhedens medarbejdere. Indtil Nikolaj Greve Lauridsen blev præsenteret for Longbread, havde han fravalgt at servere sandwiches, fordi det var for tidskrævende at forberede. Det blev Longbread løsningen på.
”Brødene er forskåret, så det er nemt og hurtigt at åbne dem. Bundene lægger vi ud på hele bordet, smører dem og lægger fyldet på, inden vi lægger lågene på. Det sparer os uden tvivl meget tid, det er nemmere at holde fyldet på plads – og så smager sandwichene også fantastisk. Processen giver mening, og jeg vil varmt anbefale Longbread til andre, der serverer sandwiches til mange mennesker.” – Nikolaj Greve Lauridsen, kantineleder hos Static Sealing Solutions i Ringkøbing
Longbread er et fremragende eksempel på innovation inden for foodservice, der kombinerer effektivitet, bæredygtighed og smagskvalitet. Dette produkt fortjener at blive anerkendt med AFH Release-prisen for dets bidrag til at forbedre arbejdsprocesserne i professionelle køkkener og levere en bedre oplevelse for gæsterne.
Som medlem af Mærkevareleverandørerne spiller du en afgørende rolle i foreningens virke. Det er nemlig vores medlemmer, der gennem bestyrelse, udvalg og arbejdsgrupper er med til at udvikle og facilitere vores mange tiltag. Lige nu har vi mere end 110 medlemmer, der alle er væsentlige spillere i Dansk Detailhandel og Away From Home.
Bliv medlem
Log ind for at tilmelde dig nyhedsbrevet